Toutes nos huiles sont pressées sur l’exploitation. Elles sont obtenues par « première pression à froid ». Ce procédé permet aux huiles de conserver le parfum et les arômes du fruit d’origine ainsi que des qualités nutritionnelles exceptionnelles (antioxydants, vitamines, etc.).
Naturellement riche en oméga 3, l’huile de caméline connaît un intérêt nouveau lié à ses vertus nutritionnelles. Elle présente par ailleurs profil gustatif surprenant, avec ses flaveurs de d’herbes, de foin, de concombre ou encore de betterave crue !
Se consomme crue exclusivement. En salade, sur des légumes ou poisson cuit vapeur.
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